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西瓜品质保驾护航的新职业——拍瓜师！

近日，随着盛夏时节的到来，西瓜销量出现了高峰。为了保证西瓜的品质和提高销售量，一项新的职业——拍瓜师应运而生。

据记者了解，拍瓜师每天需要拍打上万次西瓜，他们的出现满足了人们对西瓜品质要求的不断提高和电商发展需求的旺盛。

专家表示，拍瓜师的未来发展将取决于市场需求，并建议从两个方面建立职业标准。

在北京市大兴区的庞农兴合作社，年仅25岁的拍瓜师张灵慧每天都忙碌不停。

她负责拍瓜工作，通过敲击和称重的方式，迅速对西瓜进行分级和品控。仅今年一年，张灵慧已经检验过将近300万斤的西瓜。

庞各庄地区由于得天独厚的自然条件，拥有600多年的西瓜种植历史。如今，庞各庄的西瓜不仅供应周边城市，还远销华南等地区。随着西瓜市场的发展，对西瓜品质的要求也越来越高，这就催生了新的职业——拍瓜师。

张灵慧表示，拍瓜工作需要通过经验积累来判断西瓜的成熟度和品质，而她在工作中每天要敲击上万次瓜壳，经验逐渐得以积累。她还透露，对于不合格的西瓜，她会亲自切开来查看内部问题，并将其食用。对于好瓜，张灵慧表示，它们的声音应该低沉发闷但响亮，而生瓜的声音则比较清脆，没有手感像敲击石子。

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