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南洋特色糕点，有几种你听过？

娘惹糕（马来文：NyonyaKuih）為娘惹糕点的总称，流行於马来西亚、新加坡、汶莱、印尼及泰国南部一带，其种类及口味繁多，有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等，主要製作原料為糯米、米、木薯粉等，并依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班兰(Pandan)、椰浆、椰丝、绿豆泥、红豆泥、花生粉、椰糖（GulaMelaka）、叄巴（Sambal）等。大多数娘惹糕因使用糯米粉或木薯粉的缘故，口感较為软糯，加上早期娘惹善於利用各种植物的汁液為糕点染色，鲜艳的色彩及混合各种香料的强烈香味為娘惹糕的最大特色。

是指15世纪初期开始定居於马六甲海峡沿岸如马六甲、檳城、新加坡、普吉岛或东印度群岛一带由华人移民及当地土著（如马来人、米南加保人、武吉斯人、爪哇人等）通婚所產生的混血后裔，其中马六甲是娘惹文化的原发地。这些南来的华人部分是早期明朝后裔或是殖民时期南来华商与土著结婚的后裔，他们的文化除了传承中国的文化外，在一定程度上也受到当地土著或西方文化的影响。

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