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最有创意的杀手如何成为“网红”？

大连产的海参鲍鱼被公认为中国最好的海珍品。但是，在网络上最走红的大连海鲜却是皮皮虾，也就是大连人口中的虾爬子。今天我们先扒一扒虾爬子的网红史。

虾爬子到底有多少个名字？

虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科。各地对虾爬子的叫法都不同，比如北京人称其“皮皮虾”，广东人叫“濑尿虾”。

几月份的虾爬子最肥美？

虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。

大连市场上的虾爬子

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