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八爪鱼头部的“大米”是啥?营养高

爆头八爪鱼里面的大米其实是八爪鱼的卵,或者是八爪鱼的排泄物,是可以食用的,并且营养价值很高,形状类似于大米,口感有着很大的不同,有的人吃了八爪鱼的头部之后,会感觉到恶心,很大的可能是因为吃到了八爪鱼的排泄物。

八爪鱼也就是我们平时说的章鱼,在很多的小视频里面有看到吃完八爪鱼头部之后会出现墨汁,还会有类似大米的颗粒。

有人好奇爆头里面为什么有大米,其实这不是大米而是鱼卵,营养是非常高的,有很多的蛋白质和矿物质,少量的吃点八爪鱼可以抵抗自由基,还可以抗氧化,并且延缓身体的衰老。

八爪鱼鱼卵还有维生素和胆固醇等物质,特别适合青少年食用,特别是用脑多的人群,有很好的补脑效果,对大脑的发育有帮助,所有海鲜的鱼卵营养价值都是很高的,并含有球蛋白,磷蛋白等一系列的蛋白元素,都是人体所需要的成分,味道也是非常鲜美的。