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为什么蒙古人们更喜欢煮羊肉，而不是烤羊肉？

烤羊肉串很少有人能拒绝，特别是在炎热的夏日傍晚，吃肉串喝啤酒没有比这更惬意的事情。当然烤肉串也不是我们流行的事情，在中东、南亚、中亚、地中海、东亚等多地均非常流行。烤的方式有：明火烤、炭火烤、炉烤、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。

这里就有一个奇怪的问题：为什么在蒙古大草原上，人们更喜欢煮羊肉，而不是烤羊肉？我们从很多影视剧上也很少看到他们烤羊肉吃，即使他们的羊肉资源很丰富，看起来煮羊肉也没有烤羊肉串好吃。

实际上影响他们吃煮羊肉而不是烤羊肉的主要原因有5点。

羊的年龄

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