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小米粥怎么熬才会有米油？加上这个

想要小米粥熬出米油，首先要选择品质好的小米，像一些颗粒比较饱满的，颜色金黄的小米都是可以的。在吃之前可以先在水里浸泡半小时左右，这样后面熬粥更容易出米油。

首先购买小米的时候，要选择一些新鲜的小米，找一些比较饱满的，颜色金黄的小米，不要买陈年小米。

小米买回家之后，可以先用清水淘洗两次，将脏东西清晰出去，不要大力揉搓，避免将里面的营养搓洗出去。

然后把小米浸泡一下，浸泡个半个小时差不多，不要直接下锅，泡下更容易出油，这样煮粥也不需要那么长时间。煮粥的时候注意加水的比例，小米和水比例在1：6或者说1：10都是可以的，根据自己的喜好来加水就行。

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