在农村出身的小伙伴应该都见过杀猪,在快过年的时候,家家户户养猪的开始杀年猪,那个时候感觉年味十足。在过去,土家人一年四季日出而作,日落而息,唯有过年的时候才有几天的清闲和快乐,杀年猪也是村里最热闹的事情。
由于那个时候物质匮缺,一年能杀上一头猪过年就非常不错了。
甚至有些贫穷的家庭在杀年猪后,卖掉大部分猪肉,留下一小部分自己过年,在那个时候过年能吃上猪肉可是一件非常幸福的事情。
在计划经济时期,要先向国家缴一头毛猪,办了宰杀证才有资格自己宰杀。不过,即使到了现在,杀猪,依旧是农家的一件大事,是农家人过年前的重头戏。农家人在杀年猪的那天,会约上亲朋好友一起到家里吃杀猪饭,以示庆祝。
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