都说路边摊的早餐最有烟火气,一口口大锅纷纷冒着热气,有的装着豆浆,有的装着白粥,有的装着蒸熟的糯米,有的装的是滚滚的热油,有的则是咕嘟冒泡的开水。热油用来炸油条、焦圈、南瓜饼,热水用来煮馄饨、饺子和面条。早上来碗香喷喷的拌面,配上一根现炸出来的香脆油条,一碗浓香豆浆,这就是完美的一顿街边早餐了,吃得饱饱的,开始一天的劳作生活。面条是我们大中华的一大瑰宝美食,不管是喜吃面食的北方,还是鱼米之乡的南方,面条这样食物都很受大家的喜爱。中国这么大,城市这么多,每个城市还有当地非常有名的面条美食,有的扬名海外,有的则少不了被人诟病。“争议”最大的4碗面,本地人天天吃都不腻,外地人无法接受。
第一种是兰州拉面。这个名字相信很多人都听说过,虽然它风靡全国,但是关于兰州拉面的争议还是很大的。其实在兰州根本没有兰州拉面这种说法,兰州只有牛肉面。兰州牛肉拉面是中国十大名面之一,很多人都很爱吃,不管在哪个城市的大街小巷都能看到兰州拉面的招牌,但其实这些店面一点儿也不正宗,反而败坏了兰州拉面的名声。想吃正宗的兰州牛肉拉面还是要到兰州本地去吃才能尝出真正的好味道。
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