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刀工比拼 中国惊艳日本精致 看了印度被笑死

对于美食痴迷的人相信都知道一道美味的菜肴做出来最不可缺少的是一个厨师的刀工。无论是菜还是肉甚至是面食，都少不了厨师一把刀的威力。在世界范围内中国的美食是最有名的，因为我们的美食注重的是色香味俱全。这一点就不是其他国家的厨师可以媲美的。首先要说一下我们的老邻居日本，厨师的刀工。

日本因为临海所以吃鱼片的时候比较多，当然吃鱼要切鱼片才够新鲜美味，对于厨师来说练就出色的刀工也是必须的了。日本的厨师切生鱼片都是十分给力的，薄薄的一片十分精致透明，吃起来的口感也很棒。鱼类都富含蛋白质，也是人们餐桌的日常美食。

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