春节,是农历正月初一,又叫阴历年,俗称"过年"。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历,正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,说到过年必须要说的就是年夜饭,年夜饭南北差异还是挺大的,气候和饮食习惯才使南北饮食有了差异。
在年三十这一天,每个家庭从早忙到晚,上午要洗澡换衣服,下午准备年夜饭。年夜饭是一年中最丰盛的家庭聚餐,是对于忙碌一年的家人嘉奖和犒劳,这顿饭不只是美食,更多的是团聚,在家人的陪伴之下,吃什么都是最美味的。那么南方和北方的团圆饭有哪些不一样呢?如果你不能回家过年,你会钟爱哪一个?
首先来说南方人的年夜饭,是以素食为主,各类蔬菜不能少。肉类其实并不多,即使有量也是很少的。在南方人的年夜饭中,海鲜也是必不可少的一种美食。像螃蟹,扇贝生蚝等海鲜也是数不胜数,可以说是非常丰富,不局限于鱼虾。
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