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晚餐最好不吃主食？你对主食是不是有什么误解？

误解三：主食只包括谷物和杂豆

广义上来看，主食是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少吃其他主食的量。因为这些食物所含热量要比普通的蔬菜水果高，长期大量吃而不减主食会导致肥胖。

要注意的是，这类食材烹调时尽量不要油炸，一方面能减少致癌物的产生，另一方面也能控制摄入热量。

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