清明节,人们要扫祖墓,除杂草,培新土,祭祖先、悼亡灵。清明节前一天为寒食节。寒食节不准动烟火,只能吃冷食凉菜,以纪念春秋时期晋国贵族介子推。清明食素,不是简单的仪式,而是对身的放下、对心的注视。清新怡然的素食,是饱含神圣与庄严的传承。
油炸撒子
油炸撒子绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食,最早起源于山西临汾地区的洪洞县,在这片土地曾经历历史上最大规模的移民,所以,现在南北各地都有撒子的制作。
清明粽
清明粽是古时人每年到清明时节的一种粽,每个地方不同用的原料也不一样。清明时节有吃粽子的风俗。
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